(붙임1)

2022년 남은음식물 목표관리 및 감량경진대회 추진 계획

□ 개 요

○ (목적) 공공집단급식소 대상 남은음식물 목표관리 및 감량경진대회 실시, 감량동기를 부여하고 음식물 발생지 감량 추진

○ (대상) 공공집단급식소*

* 음식물 다량배출사업장으로 학교, 군부대, 국립병원, 교도소, 지자체, 공공기관 등

○ (추진절차)

신청서 접수		목표관리제 시행		결과 평가		발표/시상
공공집단급식소 → 한국폐기물협회		공공집단급식소		환경부 (한국폐기물협회)		환경부 (한국폐기물협회)
(‘22. 3. 7 ~ 4. 15)		(‘22. 4 ~ 9)		(‘22. 10 ~ 11)		(‘22. 12)

○ (평가) 남은음식물 감량경진대회 실시 및 평가(감염병 영향 감안)

- 감량실천기간(’22.4∼9) 중 감량실적(전년 및 ’22년 1분기 대비)

- 음식물 감량 정책 추진, 월별 배출량 지속적 모니터링 등 자발적 노력 실시

○ (심사) 심의위 구성 및 예비·본심사 진행

- 환경부·관련업계 전문가 등 심의위원회 구성

- 예비심사(서류·정량수치 확인), 본심사(서류·현장평가 등) 진행

※ 예비심사(수상자의 4배수(24팀) 선정) → 본심사(서류, 12팀 선정) → 현장평가

- 기관별 운영편차와 감염병 영향을 감안하여 기관종류별 구분하여 심사·선정

○ (시상) 총 6팀 시상, 상장(단체) 및 표창(개인, 대상1점), 상금 수여

훈격	건수	시상내역	상금
대상	1	(단체) 환경부장관상, (개인) 환경부장관표창	200만원
최우수상	2	(단체) 환경부장관상	100만원
우수상	3	(단체) 한국폐기물협회장상	50만원

※ 기관 종류별 구분 상위기관 선정, 선정된 기관 중 순위별로 시상(예정)

□ 심사방법

○ (대상) 신청서 제출한 공공집단급식소

○ (심사항목) 감량실적, 발생억제 노력, 기관(부서) 관심도 등

※ 세부 항목 및 기준 붙임1 참조

○ (심사절차) 예비심사(서류·정량수치 확인), 본심사(서류·현장평가 등)를 거쳐 순위 결정

① 평가서류 접수	➡	② 예비심사 - 정량평가 확인․조정 -	➡	③ 본심사 - 서류심사 -	➡	④ 현장평가 - 확인‧검증 -
'22. 10		'22. 10		'22. 11		'22. 11
(한국폐기물협회)		(한국폐기물협회)		(심의위원회)		(환경부․심사위원)

- (평가서류 접수) 경진대회 접수기관의 목표관리제 시행 및 감량 노력에 대한 평가서류 접수

- (예비심사) 접수된 제출서류 및 감량실적에 대한 사전 확인·검토를 통해 시상규모의 4배수(24팀) 선정

- (본심사) 예비심사를 통과한 공공집단급식소의 감량실적 및 노력에 대한 서류심사 진행, 고득점 순 현장평가 대상 선정(12팀)

※ 관련부처 및 업계 전문가로 심의위원회 구성

- (현장평가) 본심사 결과 우수 공공집단급식소(12팀)에 대한 현장검증 실시

○ (최종선정) 서류(50%) 및 현장평가(50%) 점수를 합산하여 최종 순위 선정

- 기관별 운영편차와 감염병 영향을 감안하여 기관종류별 구분*

- 기관종류별 구분 상위기관 선정, 선정된 기관 중 순위별로 시상

* 구분예시 : △지자체·기관·기업, △교육기관, △군부대, △의료·경찰·소방기관 등(단, 구분은 접수현황에 따라 조정될 수 있음)

□ 신청서 제출

○ (제출방법) 한국폐기물협회 이메일 제출(kwaste@kwaste.or.kr)

○ (제출서류) 신청서 양식(붙임2)

○ (제출기한) ’22.4.15(금)까지

○ (문의) 한국폐기물협회 자원순환지원실

- 김민철 대리(02-2680-7043), 윤수현 사원(02-2680-7046)

※ 2021년 경진대회 우수사례집 참고(한국폐기물협회 홈페이지)

붙임 1		남은음식물 감량 경진대회 평가 기준(안)

심사항목

(배점)

세부확인사항

배점

등급

점수

계

감량실적

(50점)

○ 전년(’21)대비 남은음식물 감량 성과

기준 발생량(A)	감량실천기간 발생량(B)	감량률(%)
’21년 월평균 발생량 (kg/월)	’22년 4월∼9월 월평균 발생량 (kg/월)	(A-B)/A×100

30% 이상

25~30%

20~25%

15~20%

10~15%

5~10%

5% 이하

30

25

20

15

10

5

0

○ 감량실천기간동안의 남은음식물 감량 성과

(’22년 1분기 대비)

기준 발생량(A)	감량실천기간 발생량(B)	감량률(%)
’22년 1월∼3월 월평균 발생량 (kg/월)	’22년 4월∼9월 월평균 발생량 (kg/월)	(A-B)/A×100

30% 이상

20~30%

10~20%

5~10%

5% 이하

20

15

10

5

0

발생억제 노력의 적정성

(30점)

○ 남은음식물의 발생억제 및 감량을 위한 활동 및 노력

【예시】

음식물 줄이기에 대한 교육, 홍보 및 캠페인 전개, 깔끔포장 식자재 구매, 메뉴 선호도 조사, 식사 인원 파악시스템 도입 등

우수

보통

미흡

30~21

20~11

10~0

기관(부서) 관심도

(20점)

○ 감량 실천을 위한 기관(부서)의 행정적·재정적 지원 등

【예시】

음식물 줄이기 예산 편성, 직원 증원, 부서장 주재 음식물 회의 개최 등

우수

보통

미흡

20~15

14~6

5~0

※ 평가 기준은 내부 사정에 따라 변동될 수 있음

붙임 2		신청서 양식 < 신청기간(∼4.15) 중 제출서류 >

공공집단급식소 남은음식물 목표관리 및 감량경진대회 참가 신청서
기본사항	기관명		대표자
	주소
신청자	성명(직위)		부서명
	이메일		연락처		사무실
					휴대폰
기관(업) 구분	□ 행정·연구기관(정부부처·지자체 및 소속·산하 기관 등)
	□ 기업
	□ 교육기관 (초·중·고등학교, 대학교, 직업학교, 교육연수원 등)
	□ 군부대 (육·해·공 군부대, 군병원, 사관학교 등) ※ 군부대의 경우 외부 연락 가능한 연락처 및 이메일 주소 기재
	□ 의료·복지기관 (종합병원, 요양병원, 보건·복지기관 등)
	□ 경찰·소방·교정기관 (경찰서, 소방서, 교도소, 구치소 등)
	□ 기타 :
감량 목표	평균 발생량(’22년 1∼3월)			발생목표량(’22년 4월∼9월)
	kg/월			kg/월
위와 같이 「공공집단급식소 남은음식물 목표관리 및 감량경진대회」참가 신청서를 제출합니다. 2022년 월 일 신청기관명 : (직인 또는 실인) 환경부장관 귀하
첨부서류 : 개인정보 수집‧이용 및 제공 동의서

(첨부)

개인정보 수집‧이용 및 제공 동의서

2022년「공공집단급식소 남은음식물 목표관리 및 감량경진대회」운영을 위하여 아래와 같이 개인정보를 수집‧이용 합니다. 내용을 자세히 읽으신 후 동의 여부를 결정하여 주십시오.

□ 개인정보 수집‧이용 내역(필수사항)

항 목	수집․이용 목적	보유기간
성명, 연락처(사무실, 개인 휴대폰), 이메일주소, 주소 등	경진대회 운영, 우편발송(기념품 등) 등	1년

※ 위의 개인정보 수집‧이용에 대한 동의를 거부할 권리가 있습니다. 그러나 동의를 거부할 경우 원활한 서비스 제공에 일부 제한을 받을 수 있습니다.

개인정보보호법 제15조 및 제17조에 따른 법규에 의거하여 위와 같이 개인정보 수집 및 활용에 동의하십니까?

□ 동의함    □ 동의하지 않음

2022년  월    일

작성자   성명                  (서명 또는 인)

한국폐기물협회장 귀하

붙임 3		평가서류 양식 < 감량노력 후 제출서류(10.1∼14) >

공공집단급식소 남은음식물 목표관리 및 감량경진대회 평가서류
기관정보	기관명		대표자
신청정보	신청자성명 (직위)		부서명
	이메일		연락처	사무실
				휴대폰
	주소	(우편번호) ※ 우편물 수령을 위한 부서명 등 상세주소 기입
다음과 같이 「공공집단급식소 남은음식물 목표관리 및 감량경진대회」평가서류를 제출합니다. 2022년 월 일 신청인 (서명 또는 인) 한국폐기물협회장 귀하
첨부서류 : 1. 음식물류폐기물 감량실적 등 성과서 1부. 2. 성과실적 증빙자료 1부

(첨부 1)

1	음식물류폐기물 감량실적

□ 음식물류폐기물 처리 현황

폐기물 처리방법	□ 위탁처리	□ 자가처리병행* - 방법 :
감량기 사용 (사용할 경우 작성)	- 감량기 도입시기 : - 감량기 종류 :
기타 특이사항 (폐기물처리 및 급식소운영 관련)

* 자가처리 : 스스로 사료 또는 퇴비로 직접 재활용하는 경우 작성

□ 음식물류폐기물 발생량

구분	2021년		2022년
	발생량(kg)	식수인원(명)	발생량(kg)	식수인원(명)
1월
2월
3월
4월
5월
6월
7월
8월
9월
10월
11월
12월
합계
< 참고사항>

※ 해당 수치를 증명할 수 있는 자료 첨부

- ’21년 발생량 : 실적보고 자료(음식물류 폐기물 발생억제 및 처리 실적보고 등)

- ’22년 발생량 : 위탁업체 음식물쓰레기 처리실적 등

	【 작성 시 유의사항 】
○ 파악가능한 모든 데이터 기입, 누락 시 <참고사항>에 사유 작성 ○ 발생량 작성 : 각 월별 구분에 따라 월 총 발생량 기입 - 부피단위(ℓ)는 중량환산계수를 곱하여 중량단위로 변환 표기 ⇒ 중량(kg) = 부피(ℓ) × 중량환산계수(0.75) ○ 식수인원 : 각 월별 구분에 따라 월 총 식수인원 기입 - 정확한 데이터 파악 어려울 시, 평균 급식인원 기입(월)

2	발생억제 노력

- 남은음식물의 발생억제 및 감량을 위해 추진한 활동에 대해 각 추진 활동별 구분하여 자유형식으로 작성(매수 제한 없음)

- 감량 노력을 증명할 수 있는 사진, 공문서, 캡쳐화면 등 관련 자료 첨부(양식 내 자료첨부, 첨부가 어려울 경우 별도 파일 가능)

【예시】음식물 줄이기에 대한 교육, 홍보 및 캠페인 전개, 깔끔포장 식자재 구매, 메뉴 선호도 조사, 식사 인원 파악시스템 도입 등

3	기관(부서) 관심도

- 감량실천 활동을 위해 기관 또는 부서에서의 행정적·재정적지원 등을 자유형식으로 작성(매수 제한 없음)

- 사진, 공문서 등 관련 자료 첨부(양식 내 자료첨부, 첨부가 어려울 경우 별도 파일 가능)

【예시】음식물 줄이기 예산 편성, 직원 증원, 부서장 주재 음식물 회의 개최 등